Versteckter Zucker

4677059 Versteckter Zucker

Vermeide die süße Falle!

Video-DVD/CD,  D 2017, 20:11 min f

Zucker ist in unserem Leben allgegenwärtig. Er ist ein wichtiger Energiegeber, aber zu viel Zucker ist eine Gefahr für die Gesundheit. Oft wissen wir noch nicht einmal, dass Zucker in den gerade verzehrten Nahrungsmitteln einer der Hauptbestandteile war, denn die Lebensmittelindustrie gibt nur ungern preis, wie viel süße Zutat wirklich in ihren Produkten steckt. Nicht nur in Süßigkeiten wird viel Zucker verwendet, sondern auch in Lebensmitteln wie Krautsalat, Joghurt, Instantkaffee, Currywurst und vielen mehr. Unbewusst nehmen wir mehr Zucker zu uns, als uns guttut. Damit wir eine ausgewogene Ernährung haben, müssen wir beim Einkaufen darauf achten, dass alle Nährstoffe, die wir brauchen, im Einkaufswagen landen. Mithilfe der Nährwerttabellen, die auf jeder Verpackung zu finden sind, können wir uns gut informieren. Auf der Nährwerttabelle stehen die wichtigsten Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Fette, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz und Zucker.

Zusatzmaterial:

12 Arbeitsblätter in Schüler- und Lehrerfassung [PDF];

20 Testaufgaben Multiple-Choice in Schüler- und Lehrerfassung [PDF];

10 interaktive Arbeitsblätter in Schüler- und Lehrerfassung;

Glossar [PDF];

Sprechertexte [de, en] [PDF];

Begleitheft (92 S.) [PDF];

Folien [PDF];

5 MasterTool-Folien.

Kapitel:

Zucker als Teil der Ernährung (05:15 min):

– Was ist Zucker?

– Zuckerkonsum und gesundheitliche Folgen.

Die Zuckerfalle (07:04 min):

– Warum wir Zucker mögen;

– Wo ist der Zucker versteckt?

– Das Kalkül der Lebensmittelindustrie;

– Warum Werbung auf Kinder abzielt.

Die Nährwerttabelle (04:44 min):

– Umgang mit den Mengenangaben;

– Zucker hat viele Namen.